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梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落

2024-10-01 08:53:41 來源: 海報(bào)新聞

中秋過后國慶假期又來臨。9月30日,國慶假期前一天,海報(bào)新聞?dòng)浾咦咴L濟(jì)南部分海鮮市場及超市了解到,中秋節(jié)過后,部分螃蟹價(jià)格迎來了大幅度下降,有些梭子蟹的價(jià)格甚至被“攔腰斬”,不少市民趁著降價(jià)紛紛出手,搶購肥美的螃蟹。

記者采訪得知,目前濟(jì)南市場的梭子蟹價(jià)格在20元/斤至60元/斤之間,陽澄湖、黃河口等產(chǎn)地的大閘蟹,每斤的價(jià)格多在30元至40元。其中,相較于中秋節(jié)時(shí)最高150元/斤的價(jià)格,這幾日的梭子蟹價(jià)格“大跳水”,每斤降幅最高達(dá)100元。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
濟(jì)南某連鎖超市正在售賣梭子蟹

梭子蟹最高降價(jià)100元/斤

市民購買熱情“回歸理性”

“梭子蟹(價(jià)格)降了,這個(gè)降了100塊,這個(gè)降了80塊。”9月30日一大早,濟(jì)南市海鮮大市場一個(gè)攤位的老板,指著水缸里不同規(guī)格的梭子蟹和記者說道:“中秋那陣子,規(guī)格大、品質(zhì)上乘的蟹子價(jià)格一斤要一百四五十元,現(xiàn)在三四十元就可以買到了。”

“本以為過節(jié)會(huì)漲價(jià),沒想到價(jià)格比之前還便宜。我買了五只母的(梭子蟹),花了八十多塊錢,今晚回家蒸著吃。”正在購買梭子蟹的市民陳女士笑著說道。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
盛福大集上正在售賣的梭子蟹

李女士在濟(jì)南盛福大集經(jīng)營著一家海鮮攤位,她告訴記者,規(guī)格小一點(diǎn),二三兩的梭子蟹30元/斤,大規(guī)格八九兩的就賣到65元/斤,“總體來說,價(jià)格比去年同期便宜。”李女士介紹,“梭子蟹的個(gè)頭相較于中秋節(jié)前,個(gè)頭都變大了。那時(shí)候母蟹最大的五六兩,現(xiàn)在大的都快一斤了。”

目前,李女士店里售賣的梭子蟹主要產(chǎn)自青島、日照、煙臺(tái)等地,現(xiàn)在每天的銷量在一二百斤左右。“梭子蟹價(jià)格要看天氣和需求量,如果天氣好的話,且供應(yīng)量充足,價(jià)格不會(huì)有很大變動(dòng),希望今年國慶假期期間,銷量能再提高一些吧。”李女士說。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
比手掌還要大的梭子蟹

中秋節(jié)過后,市民買螃蟹主要是家庭食用,并不會(huì)單純追求個(gè)頭的大小,而是更關(guān)注螃蟹本身的肥瘦質(zhì)量。“目前三四兩的母蟹是賣的最好的。”李女士解釋道,天氣轉(zhuǎn)涼后,母蟹會(huì)逐漸變得更加肥美,蟹膏會(huì)越來越多,而公蟹由于秋季交配,肉質(zhì)逐漸變得不如開海時(shí)飽滿,因此,母蟹將占據(jù)更大的份額,成為市場“C位”。

“梭子蟹大概能賣到10月底。”李女士表示,如果遇上大風(fēng)或者下雨天氣,產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)減少。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
濟(jì)南一超市海鮮專區(qū)正在售賣大閘蟹

陽澄湖大閘蟹“遲來”價(jià)美

大閘蟹整體價(jià)格下降約30元/斤

梭子蟹和大閘蟹是山東人民餐桌上最常見的螃蟹品種。受今年的高溫和臺(tái)風(fēng)天氣影響,延遲到中秋后的陽澄湖大閘蟹在前幾日終于迎來開捕。據(jù)養(yǎng)殖戶透露,今年陽澄湖大閘蟹整體長勢還不錯(cuò),公蟹最多長到了5兩以上。

記者在走訪調(diào)查中了解到,相比于梭子蟹,目前濟(jì)南市場的大閘蟹整體降幅較小,與中秋節(jié)時(shí)段相比,部分大閘蟹的降幅在30元左右,目前每斤售價(jià)多在30元至50元之間。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
銷售專柜里擺滿了大閘蟹

在濟(jì)南市某連鎖超市的海鮮專區(qū),記者看到專柜里擺滿了密密麻麻的不同品種的大閘蟹,有陽澄湖、蟹首領(lǐng)、黃河口等品牌。其中,陽澄湖2兩的大閘蟹每斤39.9元,3兩的49.9元每斤,山東本地的黃河口大閘蟹3兩的每斤49.9元。

“今年確實(shí)是遲呀!等著吃口大閘蟹好久了,趁著今天不上班,來超市買點(diǎn)。”家住濟(jì)南市歷下區(qū)的徐先生老家是江蘇無錫的,在看到老家的大閘蟹上市后,工作繁忙的他一有時(shí)間就趕緊來“解饞”。徐先生買了六只母蟹,花了近百元。

梭子蟹一斤最多便宜百元!國慶期間蟹市場價(jià)格逐步回落
市民正在挑選大閘蟹

“肉嫩,吃起來不錯(cuò)的,不蘸醋也沒有腥味。”家住濟(jì)南的朱阿姨和老伴一同前來買蟹。“馬上兒子兒媳要回來,過節(jié)的時(shí)候一起吃吃大閘蟹,蠻好的。”

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陽澄湖大閘蟹

據(jù)了解,今年是陽澄湖大閘蟹十幾年來成熟最晚的一年,受到極端高溫天氣的影響,螃蟹脫殼時(shí)間延遲了近一個(gè)月,大部分螃蟹在9月上旬才完成第五次脫殼。

一位業(yè)內(nèi)人士解釋,目前大閘蟹仍處于最后一次脫殼階段,還要生長20多天才算成熟,預(yù)計(jì)大規(guī)模上市要等到10月中下旬,也是大閘蟹的最佳品嘗期。且表示,按照市場供需關(guān)系來看,今年的蟹價(jià)與去年持平。

“雖然這一批蟹成熟度略少,但若以10月完全成熟期考量,其實(shí)今年大閘蟹的質(zhì)量反而優(yōu)于去年。”業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)階段大閘蟹提貨規(guī)格也有所限制,“預(yù)計(jì)10月中旬,螃蟹價(jià)格將會(huì)有所回落,屆時(shí)陽澄湖大閘蟹將更具‘品價(jià)比’。”

海報(bào)新聞?dòng)浾?杜鄭敏 秦文 濟(jì)南報(bào)道

責(zé)任編輯:張春梅

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