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華龍網(wǎng)訊（通訊員 廖唯 周術(shù)軍）初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)彭水新田鎮(zhèn)的田間地頭，隨處可見(jiàn)綠油油的紅薯長(zhǎng)勢(shì)喜人。新田鎮(zhèn)聚焦彭水“一主兩輔”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，把紅薯作為全鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前已形成集育苗、種植、加工、銷售為一體的紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈，一顆小紅薯實(shí)現(xiàn)華麗“變身”，促進(jìn)當(dāng)?shù)卮迕癯掷m(xù)穩(wěn)定增收，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

科技賦能育種

推行套種模式

新田鎮(zhèn)歷來(lái)家家戶戶都有種紅薯的習(xí)慣，發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)有歷史、有基礎(chǔ)、有情懷。

位于新田鎮(zhèn)坨園村的紅薯大棚育苗基地，每年從這里育的紅薯苗除了供新田鎮(zhèn)本地外，還供彭水縣內(nèi)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

育苗基地負(fù)責(zé)人張世波介紹，以前村民們種的紅薯品種屬于自留種薯，淀粉含量不高；現(xiàn)在發(fā)揮科技興薯作用，通過(guò)大棚集中育苗的是高淀粉紅薯品種，以“商薯19”為例，淀粉含量能達(dá)20%，并且適應(yīng)性強(qiáng)，不論是高海拔還是低海拔地區(qū)都能種植。目前，新田鎮(zhèn)已建成科技育種基地兩個(gè)，選育品種32個(gè)，重點(diǎn)推廣品種4個(gè)。

“再過(guò)一個(gè)多月紅薯就要陸續(xù)采挖，采挖的紅薯將就近就地運(yùn)到附近的加工廠生產(chǎn)加工。”在新田鎮(zhèn)石龍村紅薯種植基地，該鎮(zhèn)黨委書記陳海洋介紹道。

一眼望去紅薯基地還有玉米采收完后剩下的玉米稈，紅薯地里怎么又種了玉米？

“這是推行的紅薯+玉米套種模式，把有限的土地用活，提高土地的利用率，讓一畝土地變兩畝。”陳海洋說(shuō)，新田鎮(zhèn)村民對(duì)種植紅薯有感情，當(dāng)?shù)卮迕裾嬲龅轿萸拔莺蠓N紅薯，今年全鎮(zhèn)紅薯種植面積已達(dá)3.1萬(wàn)畝。

龍頭企業(yè)帶動(dòng)

就地加工銷售

曾經(jīng)，新田鎮(zhèn)的紅薯產(chǎn)業(yè)面臨規(guī)模小且分散、商品率低的問(wèn)題，一個(gè)時(shí)期制約了其發(fā)展壯大。

“新田鎮(zhèn)積極培育龍頭企業(yè)、種植大戶，在全鎮(zhèn)規(guī)模種植，做強(qiáng)深加工，不斷增加這顆‘小紅薯’的附加值。”陳海洋表示。

在新田鎮(zhèn)石龍村的彭水縣利源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，就是新田鎮(zhèn)培育的一家市級(jí)龍頭企業(yè)，是由利源紅薯農(nóng)業(yè)與5家農(nóng)戶聯(lián)合成立的股份合作制企業(yè)，主要從事紅薯種植、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司依托新田鎮(zhèn)紅薯原料生產(chǎn)基地，采用“公司+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展模式，建成集機(jī)械清洗、加工、沉淀、烘烤為一體的淀粉加工和精制粉絲兩條全自動(dòng)現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年加工鮮薯超5000噸。

羅遠(yuǎn)周是公司的負(fù)責(zé)人，他介紹，公司在今年全縣發(fā)展訂單種植紅薯面積有3200畝，預(yù)計(jì)收購(gòu)鮮薯七千噸左右，主要加工成的產(chǎn)品有晶絲苕粉、火鍋粉、酸辣粉。公司年產(chǎn)值將突破2000萬(wàn)，帶動(dòng)農(nóng)戶400多戶種植或就業(yè)增收。

“今年種植紅薯340畝，種紅薯全是大型機(jī)械播種和采挖，大概能收六七百噸紅薯，采挖的鮮薯全部運(yùn)到附近加工廠銷售，預(yù)計(jì)有六七十萬(wàn)的收入。”新田鎮(zhèn)紅薯種植大戶庹首勝說(shuō)。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

產(chǎn)品銷往全國(guó)

“這是我們新田鎮(zhèn)重點(diǎn)打造出來(lái)的幾款紅薯產(chǎn)品，特點(diǎn)是綠色無(wú)添加，軟糯Q彈。紅薯粉條適合燉肉，這款火鍋粉適合燙火鍋，酸辣粉方便快捷是居家旅行的必備品。”陳海洋分別拿著三款紅薯加工產(chǎn)品推介起來(lái)。

在庹家村的重慶苗家嫂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專注于紅薯淀粉加工，除了加工常規(guī)的晶絲苕粉和火鍋粉外，還根據(jù)不同地方消費(fèi)人群的不同需求，生產(chǎn)加工粗細(xì)形狀不同的粉絲，其中生產(chǎn)的“圈粉”就很受市場(chǎng)歡迎。“我們的產(chǎn)品主要銷往大型商超和大型批發(fā)市場(chǎng)，目前我們跟韓國(guó)、越南的企業(yè)達(dá)成了合作意向。”該公司負(fù)責(zé)人庹建均說(shuō)。

據(jù)了解，新田鎮(zhèn)全鎮(zhèn)全年紅薯的產(chǎn)量達(dá)到6萬(wàn)噸以上，紅薯商品化率達(dá)到48%左右，已經(jīng)建成紅薯產(chǎn)品各類生產(chǎn)線6條，紅薯加工作坊有230余家，年產(chǎn)各類紅薯產(chǎn)品2000余噸，紅薯產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到9400余萬(wàn)元。

陳海洋表示，下一步，新田鎮(zhèn)將依山就勢(shì)發(fā)展生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，咬住紅薯這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不放松，按照彭水縣委、縣政府關(guān)于紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“六統(tǒng)一”要求，科技賦能，把紅薯基地做大、產(chǎn)品做優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈做長(zhǎng)，著力把新田鎮(zhèn)建設(shè)成為有影響力的紅薯現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，助力彭水打造“中國(guó)苕粉之都”。